terça-feira, 31 de janeiro de 2017

Obesidade pode influenciar no aumento dos casos de câncer

De acordo com cirurgião bariátrico Walter França doenças crônicas respondem por 72% dos óbitos no país/Foto divulgação

 
O sobrepeso e, em casos mais graves, a obesidade, são fatores de risco para doenças crônicas como hipertensão, diabetes, doenças cardiovasculares e câncer. Setenta e dois por cento dos óbitos no país são acarretados por essas patologias segundo  a Pesquisa Vigitel Brasil que realiza a vigilância de fatores de risco e proteção para doenças crônicas por inquérito telefônico. Ainda de acordo com essa pesquisa, 52,5% dos brasileiros estão acima do peso, índice que em 2006, era de 43%.

De acordo com o cirurgião bariátrico Walter França, com mais de 3 mil cirurgias no currículo, algumas inclusive, fazendo uso da robótica, técnica aprendida pelo profissional em centro de excelência em Bogotá, na Colômbia, a ocidentalização no modo de se alimentar e o sedentarismo propiciado, muitas vezes, pelo avanço da tecnologia, colaboram para o crescimento da obesidade no Brasil e no mundo.

Outro estudo publicado em 2016 realizado por 21 especialistas internacionais reunidos pela Agência Internacional de Pesquisa sobre Câncer (IARC, na sigla em inglês), da Organização Mundial da Saúde (OMS), confirmou pesquisas feitas anteriormente segundo as quais a ausência de gordura corporal reduz o risco de câncer de colo e reto, esôfago, rim e mama(em mulheres após a menopausa), endométrio e útero. Segundo o grupo de trabalho, há " evidências suficientes" de que pessoas magras tem menos risco de câncer de fígado, vesícula biliar, pâncreas, ovário, tireóide e mieloma, entre outros.

Como qualquer outra cirurgia, a bariátrica tem riscos, mas as doenças relacionadas ao excesso de peso, matam muito mais. "O risco de óbito numa cirurgia bariátrica é de 0,3, já a obesidade mata 10 vezes mais", relata  Walter França. Entre os procedimentos mais usados na cirurgia bariátrica estão o Bypass intestinal  e o Sleeve.  No Sleeve ou Gastrectomia Vertical, o estômago do paciente é grampeado em forma de tubo que vai do esôfago ao duodeno. Assim se reduz o estômago em até 80% do seu tamanho. O novo órgão fica com 150 ml a 250 ml e com forma parecida com um tubo gástrico." Nessa redução se retira parte do fundo gástrico, região que produz o hormônio grelina, responsável pela sensação de fome. Após a cirurgia, o apetite diminui. Esse procedimento é indicado para paciente com obesidade 3 e mórbida principalmente o que possuem problemas intestinais ou quadro de anemia importante. Atualmente esse procedimento é o mais  utilizado sendo responsável por cerca de 80% das cirurgias que realizo", enfatiza.

No Bypass intestinal de Forbi Capella há um desvio do intestino delgado fazendo com que o paciente absorva menos gordura do que antes. Todo o intestino continua funcionando normalmente e a absorção de vitaminas e minerais permanece a mesma. "A média de perda de peso do paciente  que se submete ao Bypass, oscila entre 40%, mas pode variar entre 25% e  55%", relata a profissional. Antes do paciente decidir pela cirurgia bariátrico  ele é submetido a uma bateria de exames e é acompanhado antes, durante e depois por uma equipe multidisciplinar composta por psicólogo, nutricionista e cirurgião bariátrico.

SERVIÇO
Clinica Dr. Walter França
Telefones : (81) 3131 7887 / 3423 9272 / 3424.9796

sexta-feira, 20 de janeiro de 2017

Mais de 100 combinações de chás gelados para o verão

A iguaria gelada é excelente opção para driblar a temperatura acima dos 30 graus. O cardápio na Casa de Bule, em Boa Viagem, é amplo, com inúmeras e criativas combinações/Foto Cris Melo 


O verão chegou e com ele as altas temperaturas que pedem alimentos e bebidas para aliviar o calor. A Casa de Bule, em Boa Viagem, comandada pela empresária Michelle Melo, oferece cerca de 175 possiblidades para se apreciar uma deliciosa, refrescante e saudável opção : o chá. A bebida muito consumida nos países asiáticos é associada a longevidade. De acordo com Michelle Melo as opções base são Erva Doce, Chá Preto, Camomila, Capim Cidreira, Hortelã e o Chai Latte de origem indiana que é servido com leite.

Segundo a empresária as inúmeras opções de essências trazem sabores novos aos chás mais tradicionais. Maçã verde, morango, frutas vermelhas, limão siciliano, hibisco, romã e mojito, produzido na França, permitem inúmeras possiblidades, criando novos e surpreendentes sabores para quem aprecia ou está iniciando no consumo de chás.
Casa de Bule/Foto Fabio Castor

O Chai Latte, de origem indiana é uma bebida à base de leite, chá preto e especiarias como gengibre, cardomomo, cravo e canela. O chá de Erva doce, muito apreciado pelos brasileiros, é oriundo da Espanha e Turquia. O Chá Preto, servido na Casa de Bule, vem do Sri Lanka e o de camomila da Croácia e tem sabor delicado com aroma floral bem definido. O chá de Capim cidreira vem da Índia e pode ser consumido em qualquer horário. 

A iguaria de Hortelã é oriunda da Polônia, tem sabor marcante, aroma irresistível e notas mentoladas.“Todos esses chás mais tradicionais podem adquirir sabores novos dependendo da combinação que o cliente quiser fazer. Aqui, ele monta o seu chá, mistura sabores e desperta o seu paladar”, ressalta a empresária Michelle Melo. Para acompanhar a bebida a casa disponibiliza inúmeras opções de omeletes com salmão, manjericão, tomate além de crepes, tapiocas, saladas entre outras delícias. A Casa de Bule funciona de domingo a domingo, das 10h30 às 22h.

SERVIÇO:

Casa de Bule ( Restaurante e Cafeteria)
Rua Coronel Benedito Chaves, 182, Boa Viagem
Horário de funcionamento: diariamente das 10h30 às 22h
Informações: (81) 3132. 1683